Фруктовый торт — это сочетание приятного с полезным. В состав тортика входит бисквитное тесто, и конечно же много фруктов. Этот тортик удовлетворит вкус видавшего тортики гурмана.
Фруктовый торт
Print recipeИнгредиенты
- 3 штуки Яиц
- 1 стакан Муки (1 стакан = емкость 200 мл)
- 50 грамм Сливочного масла
- 2 столовые ложки Желатина
- 2-3 штуки Бананов
- 1 плод Апельсины
- 2-3 плода Киви
- 1,5 стакана Сахара (1 стакан = емкость 200 мл)
- 0,5 литра Сметаны
Последовательность действий
| Готовим бисквит | |
| 1. | В отдельной посуде взбить яйца со стаканом сахара. |
| 2. | К взбитым яйцам добавить стакан муки, постепенно перемешивая все компоненты. |
| 3. | Смазать противень сливочным маслом, присыпать мукой. |
| 4. | Выложить на противень то, что получилось в пункте 2, противень поставить в разогретую духовку до 180 градусов (размер и форма противни значения не имеют). |
| 5. | Выдержать в духовке 30-45 мин до образования светло-коричневого цвета на поверхности выпечки. |
| 6. | Замачиваем в тёплой воде желатин (2 столовые ложки), дать постоять около часа, перемешать, процедить через сложенный в два-три слоя медицинский бинт. |
| 7. | Выпеченный корж достать из духовки и в этом же противне дать ему остыть в течение 1-1,5 часа. |
| Готовим крем | |
| 8. | Подготовленную сметану взбить с сахаром до образования пышной пены. |
| Готовим торт | |
| 9. | Подготовить форму для торта (может быть форма для выпечки или любая другая ёмкость с высокими стенками 10 -15 см), положить бумагу для выпечки на дно формы, разложить поверх бумаги половину предварительно нарезанных фруктов (бананы, апельсины, киви). |
| 10. | Разломать весь корж на кусочки 1,5-2 см, половину выложить на фрукты и залить половиной подготовленного крема. |
| 11. | Разложить второй слой фруктов. Поверх разложить кусочки, оставшегося коржа и залить второй половиной оставшегося крема. |
| 12. | Поставить в холодильник на ночь. |
| 13. | Достать из холодильника, и выложить на плоское блюдо верхом вниз. Оставшуюся бумагу аккуратно снять и готовый тортик можно подавать к столу. |
Приятного аппетита!
Категория: 