Для тех, кому нравится запах выпечки, для тех, кто любит овсяное печенье, для тех, кто стремится сотворить радость и подготовлен этот рецепт. Выбор ореха не случаен, поскольку геркулес с арахисом обладают наилучшим вкусовым сочетанием для овсяного печенья. Особенный вкус у печенья ощущается, когда его кушаешь с кофе с молоком. Хотя, конечно, это на любителя.
Овсяное печенье с арахисом
Print recipeИнгредиенты
- 150 грамм Овсяные хлопья (приблизительно 2 стакана)
- 70 грамм Мука (приблизительно 1 стакан)
- 100 грамм Сахар (приблизительно 1/2 стакана)
- 1 штука Яйцо куриное
- 60 грамм Сливочное масло
- 1 чайная ложка Разрыхлитель теста
- 100 грамм Арахис
- 0,5 чайная ложка Соль
Последовательность действий
| 1. |
Подсушить на сковороде овсяные хлопья (приблизительно 15 минут). Использую саммые простые Овсяные хлопья - Экстра №3. Мощность нагрева камфорки чуть выше среднего. Постоянно помешивать, чтобы не хлопья не пригорали. |  |
| 2. |
Поместить в ёмкость для взбивания сахар, яйцо, масло, соль и разрыхлитель теста. |  |
| 3. |
Все компоненты хорошенько перемешать. Желательно использовать миксер. |  |
| 4. |
Остывшие овсяные хлопья пересыпать в полиэтиленовый пакет для пищевых продуктов и скалкой или толкачиком их слегка размять. После сушки хлопья станут хрупкими и легко размельчаются. |  |
| 5. |
Подсушенные и очищенные ядра арахиса пересыпать в полиэтиленовый пакет (можно использовать тот же, в котором размельчались хлопья) и равномерно распределив в плоскости, слегка покрошить толкачиком или скалкой. |  |
| 6. |
Орехи, овсяные хлопья и муку пересыпать в достаточных размеров ёмкость для смешивания, добавить подготовленную смесь из взбитых яйца, сахара, масла, соли и разрыхлителя. |  |
| 7. |
Все компоненты тщательно вымешать. Поскольку тесто получается довольно густым, рекомендую использовать миксер помощнее. |  |
| 8. |
Подготовить противень. На противень положить пекарскую бумагу, предварительно отрезав необходимых размеров кусок. |  |
| 9. |
Взять пол столовой ложки теста и выложить на пекарскую бумагу, помогая пальцами сформировать форму лепёшки или оладки. Такими лепёшками-оладками равномерно заполнить противень. Чтобы тесто не прилипало к пальцам, можно смачивать их водой из блюдца. |  |
| 10. | Противень с заготовками поставить в духовку и выпекать приблизительно 20-30 минут при температуре 180-190 градусов. За готовностью печенья можно следить через стекло духовки. Как только оно стало подрумяниваться, духовку можно выключать. | |
| 11. |
Прежде чем печенье полностью остынет, его нужно отделить от пекарской бумаги с помощью кулинарной лопатки иначе оно сильно прилипнет к бумаге. Если бумага осталась целой, её можно перевернуть и использовать для следующей порции печенюшек. |  |
| 12. |
Подостывшее печенье можно подавать к столу. |  |
Приятного аппетита!
Категория: 