Выпечка

Пасхальные пироги

Обычно пасхальные пироги готовятся к всеми почитаемому празднику Воскресение Христово. На этот праздник пироги получаются особенно пышными и вкусными, но для приготовления потребуется немного усилий и времени 🙂
Из нестандартной посуды пригодится эмалированный тазик или большая эмалированная кастрюля. Для замешивания теста, с учётом указанных ингредиентов, удобно использовать чашу объёмом 2,5-3 литра. Читать полностью »

Торт – Белые ночи

Простой в приготовлении и очень вкусный торт. Крем для этого торта готовится из сметаны, а основным компонентом теста является варенье из чёрной смородины. Для замешивания теста используется чаша объёмом минимум 1,5-2 литра. Для взбивания компонентов удобнее всего использовать миксер. Читать полностью »

Овсяное печенье с арахисом

Для тех, кому нравится запах выпечки, для тех, кто любит овсяное печенье, для тех, кто стремится сотворить радость и подготовлен этот рецепт. Выбор ореха не случаен, поскольку геркулес с арахисом обладают наилучшим вкусовым сочетанием для овсяного печенья. Особенный вкус у печенья ощущается, когда его кушаешь с кофе с молоком. Хотя, конечно, это на любителя. Читать полностью »

Пицца из теста на кефире

Пицца

Хорошей пиццей нельзя не соблазниться. Многие рестораны в своём ассортименте имеют с десяток видов пицц. Но все они готовятся по одному шаблону и отличаются в большинстве случаев только начинкой. Вы же можете открыть для себя совершенно новый вкус пиццы, приготовив её своими руками с начинкой по своему желанию.   Читать полностью »

Блины на кислом молоке или кефире

У каждого хоть раз в жизни подкисало молоко. Людей старшего поколения это нисколько не расстраивает, потому что они считают такое молоко полезным, дают ему немного настояться и выпивают с удовольствием.  Хотя, надо признаться, это на любителя.

Если вы заметили, что ваше молоко подкисло и пить вы такое молоко не собираетесь, не спешите с ним расставаться.  Перелейте молоко с стеклянную тару и поставьте в глубокую тарелку. Горлышко банки прикройте маленькой тарелкой и оставьте на ночь настояться при комнатной температуре. Молоко приобретёт плотную консистенцию, которую можно использовать для приготовления блинов. По сути, таким образом, мы получаем аналог кефира, но со специфическим привкусом.  Приготовление блинчиков на такой основе подробно описано в предлагаемом рецепте.

Примечание: В рецепте рассмотрены варианты. Соду можно смешивать с водой или с уксусом. Также блинницу можно смазывать кусочком лука или подсолнечным маслом.

Читать полностью »