Заготовки на зиму

Клубничное варенье

Начало лета – клубничная пора. К сожалению, это время пролетает быстро. За это время нужно успеть и покушать свежих ягод и сделать заготовки на зиму. Предлагаю воспользоваться рецептом вкусного клубничного варенья, удовольствие от которого можно растянуть на целый год. Читать полностью »

Огурцы засоленные на зиму

Ещё один замечательный рецепт для заготовки огурцов на зиму. Огурчики имеют особый вкус. Можно использовать как отдельную закуску или спользовать в качестве добавки к таким блюдам как рассольник, винегрет, приготовления разных видов салатов. Огурцы, приготовленные по этому рецепту, хрустящие на вкус и хорошо хранятся в закатанных банках.  Для заготовки огурцов по этому рецепту потребуется 3-4 дня. Указанный в рецепте список ингредиентов, представлен из расчёта на одну трёхлитровую банку. Необходимую приправу можно купить в пучках-букетах на сезонном овощном рынке. Заготавливать огурцы удобнее всего рассчитывая сразу на 2 или 3 трёхлитровых банки.
У многих возникает вопрос, как закатать огурцы так, чтобы крышка надёжно закрывала банку в течение всего времени хранения огурцов. Об этом я также подробно рассказываю в предлагаемом рецепте. Читать полностью »

Огурцы маринованные на зиму

Маринованные огурцы

Проверенный десятилетиями рецепт домашних маринованных огурцов. Рецепт достался от моей бабушки. Поверьте, это ценное наследие. Огурчики получаются вкусными и хрустящими и хорошо храняться в закатанных банках. В отличие от рецепта солёных огурцов, время приготовления минимальное — всего 2 — 3 часа. Указанный в рецепте список ингредиентов, представлен из расчёта на одну трёхлитровую банку. Необходимую зелень можно купить в пучках-букетах на сезонном овощном рынке. Заготавливать огурцы удобнее всего рассчитывая сразу на 2 или 3 трёхлитровых банки.
У многих возникает вопрос, как закатать огурцы так, чтобы крышка надёжно закрывала банку в течение всего времени хранения огурцов. Об этом я также подробно рассказываю в предлагаемом рецепте. Читать полностью »