Салат из сельдерея
Print recipeИнгредиенты
- 3-4 стебля Сельдерей
- 1 шт. Яблоко
- 30 грамм Подсушенный грецкий орех
- 5 столовых ложек Оливковое масло
- 1 шт. Морковь (среднего размера)
- 50-100 грамм Изюм
- 2 столовые ложки Мёд
Optional
- 100-150 грамм Курага (можно использовать вместо изюма)
- 20-30 грамм Петрушка
Последовательность действий
| 1. |
Стебли сельдерея тщательно промыть и очистить от продольных волокон насколько это возможно (с одной из сторон цепляются ножиком и стягиваются). |  |
| 2. |
Яблоки промыть, очистить от семечек и кожуры, порезать кубиками. |  |
| 3. |
Стебли сельдерея разрезать вдоль и дольками по 2-3 мм. |  |
| 4. |
Промыть и очистить морковь, затем потереть на крупной тёрке. |  |
| 5. |
Изюм замочить в тёплой воде, промыть и слегка просушить, разложив на чистом кухонном полотенце. Вместо изюма можно добавить курагу, порезав на маленькие кусочки. |  |
| 6. |
Подсушенный грецкий орех помельчить ножом или покрошить пальцами в салатницу (орех подсушивается в духовке 15 min при температуре 150 градусов, после остывания легко очищается от шелухи). |  |
| 7. |
Можно добавить петрушку, слегка покрошив листики ножиком или руками. |  |
| 8. |
Ко всем компонентам добавить 2 столовые ложки вязкого мёда (твёрдый мёд можно предварительно размягчить, поставив стеклянную баночку с мёдом в кастрюлю с горячей водой и подержать на плите при низкой температуре нагрева). |  |
| 9. |
Полученную смесь заправить оливковым маслом и хорошо перемешать. |  |
Категория: 